1.Doxy index of irritation 及 social culture impact.
可能會要考生舉例
或題目提供一個地點的資料要求考生評論。
2.MICE對經濟的直接及間接好處。
設計大型會議(數百人)的餐單。或會議場所要提供的或代客安排事項，例如catering ，WIFI hotspots，交通，臨時接待員工等。
3.GAP model，5 gaps 成因及解決方案。
服務品質控制，
客戶忠誠度成因及提升客戶忠誠度方法。不同因素要用不同方法，（用家滿足感）。
4.各種交通工具例如高鐵，飛機，遊輪在旅遊與款待業的位置。
另類旅遊（深度遊）如生態旅遊，探索旅遊，古跡旅遊，文化旅遊，與其它旅遊的異同如景點，經濟貢獻（當地小店vs國際名店），客源，接待人手要求..,,,。
並以大嶼山為例。
5.主題公園，公園主題及選址在地理上的考慮，如交通人口經濟潛在客源期望的體驗等。
主題公園成功的因素，怎樣才算成功呢？
